CategoriesZiołaW Ogrodnictwie z Tradycjami, hodujemy rośliny bez użycia żadnych chemicznych nawozów. Nasza trzypokoleniowa farma cieszy się z darów natury, takich jak rukola i lubczyk. Te zielone, świeże i lokalne rośliny są zrywane w dniu dostawy, co gwarantuje ich maksymalną świeżość i smak. Rukola, znana również jako roketka, jest popularna w kuchni śródziemnomorskiej, ale ostatnio zyskuje […]
Co znajdziecie w kalarepie Czy wiedzieliście, że kalarepa jest bogata w witaminę C? Tak, to prawda! Ta zielona potęga jest pełna witaminy C, która jest kluczowa dla zdrowego układu odpornościowego. Co więcej, jest również doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga zdrowe trawienie i pomaga utrzymać uczucie sytości, co może być pomocne dla osób, które starają się […]
Nowalijki, gdy tylko się pojawiają, od razu budzą spory zamęt. Nie tylko dlatego, że czekaliśmy na świeże, pachnące warzywa przez całą zimę. Również dlatego, że wokół nowalijek wyrosło sporo mitów. Dzisiaj chętnie się z nimi rozprawimy. W naszym gospodarstwie w Poznaniu nowalijki znamy naprawdę dobrze! Nowalijki naprawdę wiedzą jak skusić tych, którzy tęsknili za […]
CategoriesWarzywaWarzywa na przeziębienie to hasło, które w okresie jesienno – zimowym odmieniane jest przez nas przez wszystkie przypadki. Naturalne wspomagacze odporności są pyszne i dostępne niemal przez cały rok w naszym gospodarstwie.
CategoriesWarzywaWarzywa Słowian to nie tylko rzepa, brukiew i rośliny strączkowe. Mylne jest stwierdzenie, że warzywa do Polski sprowadziła dopiero królowa Bona. Nasi przodkowie znali bowiem ogórki siewne, marchew zwyczajną, kapustę czy cebulę. Jednak co do tej ostatniej badacze nie mają całkowitej pewności. Jedno jest pewne. Słowianie warzywa lubili i cenili. Zaraz dowiecie się, co z […]
CategoriesWarzywaSkorzonera to wcale nie nazwa magicznego zaklęcia, ale ciekawego warzywa, które podobnie jak wiele innych na moment zostało przez Polaków zapomniane. W naszym cyklu o zapomnianych warzywach znalazły się już brukiew i topinambur. Dziś z dumą prezentuje się przed Wami skorzonera!
CategoriesWarzywaDziś o brukwi mówi się mało. Szkoda, bo przecież w Polsce to warzywo było bardzo popularne podczas wojny. Może dlatego nikt nie chce o niej już pamiętać? My kontynuujemy cykl, w którym przypominamy i pokazujemy zapomniane warzywa. A wśród nich jest właśnie brukiew. Możecie spotkać ją w naszym gospodarstwie w Poznaniu!
CategoriesPoradyJak przechowywać warzywa w domu? Oto jest pytanie! Niektóre z nich prosto z Zielonego Targu lub bazarku powinny trafić szybciutko do lodówki. Innym nie jest z nią po drodze. Co zrobić, żeby warzywa przez dłuższy czas były świeże, nie zmarzły i nie zepsuły się? Oto kilka naszych warzywnych rad.
CategoriesWarzywaTopinambur to warzywo, które rozgościło się w polskiej kuchni, a potem z niej zniknęło. Szkoda, bo ma do zaoferowania naprawdę sporo! Rozpoczynamy cykl, w którym przypominamy i pokazujemy zapomniane warzywa. Przecież nie samą marchewką i ogórkami człowiek żyje. Przed Wami topinambur wspaniały!
CategoriesWarzywaJeżeli warzywa i owoce kupujecie u lokalnego rolnika, jest to naprawdę najlepszy wybór. Dlaczego? Dlatego, że dokładnie wiecie, kiedy i w jakich warunkach zostały zebrane. Warzywa nie muszą też pokonywać długiej drogi z innej części świata do Waszego domu, więc tym samym dbacie o środowisko. Czego chcieć więcej?
