Warzywa Słowian to przede wszystkim wszystko to, co rosło w przydomowych ogródkachCategoriesWarzywa

Warzywa Słowian – co jedli nasi przodkowie?

Warzywa Słowian to nie tylko rzepa, brukiew i rośliny strączkowe. Mylne jest stwierdzenie, że warzywa do Polski sprowadziła dopiero królowa Bona. Nasi przodkowie znali bowiem ogórki siewne, marchew zwyczajną, kapustę czy cebulę. Jednak co do tej ostatniej badacze nie mają całkowitej pewności. Jedno jest pewne. Słowianie warzywa lubili i cenili. Zaraz dowiecie się, co z nich przygotowywali. 

Pasternak jest jednym z zapomnianych warzywCategoriesWarzywa

Pasternak – zapomniane warzywo

Wiele lat temu na targach i bazarach sprzedawcy wmawiali nieświadomym klientom, że kupują pietruszkę, a tak naprawdę był to pasternak. Dlaczego klienci łatwo dawali się na to nabrać? Dlatego, że z wyglądu pasternak bardzo przypomina korzeń pietruszki. 

brukiewCategoriesBez kategorii

Brukiew – kto jeszcze o niej pamięta?

Dziś o brukwi mówi się mało. Szkoda, bo przecież w Polsce to warzywo było bardzo popularne podczas wojny. Może dlatego nikt nie chce o niej już pamiętać? My kontynuujemy cykl, w którym przypominamy i pokazujemy zapomniane warzywa. A wśród nich jest właśnie brukiew. Możecie spotkać ją w naszym gospodarstwie w Poznaniu!
Topinambur - zapomniane warzywoCategoriesWarzywa

Topinambur powraca do kuchni!

Topinambur to warzywo, które rozgościło się w polskiej kuchni, a potem z niej zniknęło. Szkoda, bo ma do zaoferowania naprawdę sporo! Rozpoczynamy cykl, w którym przypominamy i pokazujemy zapomniane warzywa. Przecież nie samą marchewką i ogórkami człowiek żyje. Przed Wami topinambur wspaniały!