mszyca w ogrodzie - naturalne sposobyCategoriesPorady Warzywa

Mszyca w ogrodzie – jak się jej pozbyć?

Mszyca w ogrodzie to znak, że działać trzeba naprawdę szybko! Mszyce są jednymi z największych i najbardziej uciążliwych szkodników. My jednak mamy naturalne sposoby na to, aby mszyce pozostały tylko mglistym wspomnieniem!
Mszyce są zmorą wszystkich ogrodników. Te malutkie owady są w stanie pojawić się na niemal każdej roślinie, wyrządzając jej przy tym dużą krzywdę. Mszyce nie żerują samotnie. Sprowadzają swoich krewniaków i znajomych, żeby całymi koloniami pojawić się na górnych częściach roślin. Potem przesiadają się na inne ich części. Oprócz tego, że żerują na pąkach i kwiatach przenoszą też rozmaite choroby.

 
mszyca w ogrodzie - naturalne sposoby
 

Mszyca w ogrodzie – profil podejrzanego

 

IMIĘ: MSZYCA

.

ZAWÓD: ŻEROWANIE NA ROŚLINACH CAŁYMI KOLONIAMI

.

ZA CO OGRODNICY JEJ NIE LUBIĄ? ŻERUJĄ NA MŁODYCH PĘDACH ROŚLIN, OSŁABIAJĄ PLONY, CIĘŻKO POZBYĆ SIĘ JEJ Z OGRODU

.

Mszyca w ogrodzie – dlaczego nikt jej nie lubi?

 

Jakiś czas temu mogliście przeczytać na naszym blogu o turkuciu podjadku i ślimakach. Tym razem przyjrzymy się mszycy, której naprawdę bardzo nie lubimy. Nie tylko my nie darzymy jej sympatią. Wzbudza wściekłość wszystkich, którzy chociaż raz spotkali się z nią oko w oko. Dlaczego?

 

Gatunków mszyc jest bardzo wiele, ale łączy je jedno. Wszystkie odżywiają się sokami roślin.

 

mszyca w ogrodzie jak je zwalczyć?

.

  • Żerując na roślinach, mszyce niszczą ich pędy. W ten sposób rośliny nie rozwijają się prawidłowo. W końcu usychają liście, kwiaty, aż wreszcie cała roślina.
  • Oprócz tego, że mszyce żerują na roślinach, mogą przenosić na nie choroby wirusowe.
  • W jednym sezonie, w ogrodzie może wystąpić kilka pokoleń mszycy!
Do zwalczania mszycy najczęściej stosuje się preparaty chemiczne. W naszym gospodarstwie w Poznaniu nie uznajemy takich metod. Przedstawiamy Wam więc kilka sposobów na to, by pozbyć się mszycowego gagatka z Waszych roślin! 

 

Mszyce w ogrodzie – jak pozbyć się ich naturalnymi sposobami?

 

Warzywami, na których najczęściej żerują mszyce są:
  • bób,
  • fasola,
  • buraki,
  • sałata,
  • rośliny kapustne,
  • marchew.
Chemiczne preparaty ochrony rośllin to nie nasza bajka. Oczywiście, że wtedy mszyc i innych szkodników nie byłoby wcale. Jednak nam zależy na tym, by rośliny rosły we własnym tempie i były naprawdę zdrowe.  

 
mrożone warzywa Poznań
 

Naturalne sposoby na pozbycie się mszyc

 

  • Wywary z  warzyw i kwiatów to popularny sposób na zwalczanie mszyc. Do przygotowania wywaru możecie wykorzystać aksamitki, czosnek, rumianek, szczaw, ziemniaki lub mniszek lekarski. Niektóre z tych preparatów wykorzystuje się do zwalczania innych owadów na przykład mrówek czy gąsienic motyli. Wywary można stosować profilaktycznie lub gdy mszyce pojawią się na roślinach. Odwary roślinne zapobiegają też chorobom, przenoszonym przez mszyce.
  • Jeżeli roślinne wywary nie przynoszą rezultatów, pozostają inne sposoby na zwalczanie mszyc. Możecie wykorzystać mleko i wodę, wymieszać je i spryskać rośliny. Podobnie działa szare mydło i ocet, z których przygotowuje się roztwór do oprysków.
  • Warto zasadzić w ogrodzie rośliny, które odstraszają mszyce tj. miętę, cebulę, czosnek czy lawendę.
  • Skuteczna będzie też gnojówka, czyli napar z pokrzywy. Przygotowuje się go przez kilka dni. Następnie wlewa do konewki i spryskuje rośliny. Resztkę gnojówki można wyrzucić na kompost.

W naszym gospodarstwie najlepiej sprawdza się wywar ze skrzypu. Jak go przygotować?

 

  1. Zerwijcie duży pęczek skrzypu polnego
  2. Zalejcie skrzyp ok. 2 l ciepłej wody
  3. Odczekajcie ok. 5 dni, aż nastąpi fermentacja
  4. Przelejcie wywar do spryskiwacza i spryskujcie rośliny profilaktycznie co 2 dni.

 

Macie sprawdzone sposoby na naturalną ochronę świeżych warzyw w ogrodzie? Dajcie znać! Chętnie poczytamy i… wykorzystamy Wasze pomysły. 

Tymczasem zapraszamy do naszego gospodarstwa w Poznaniu po zapasy zdrowych warzyw z dostawą prosto od rolnika!

 
 
 
 
 

nowalijki poznańCategoriesPorady Warzywa

Nowalijki – czy są zdrowe?

Nowalijki, gdy tylko się pojawiają, od razu budzą spory zamęt. Nie tylko dlatego, że czekaliśmy na świeże, pachnące warzywa przez całą zimę. Również dlatego, że wokół nowalijek wyrosło sporo mitów. Dzisiaj chętnie się z nimi rozprawimy. W naszym gospodarstwie w Poznaniu nowalijki znamy naprawdę dobrze!

 

Nowalijki naprawdę wiedzą jak skusić tych, którzy tęsknili za wiosną i jej smakiem. Ten smak to cudowna sałata, pęczki rzodkiewek, młody szczypiorek i oczywiście pomidory, obok których nie da się przejść obojętnie. Sprytne warzywa zrobią wszystko, żeby nas uwieść! Bardziej odporni na ich urok czekają jeszcze długo, zanim sięgną po pierwsze wiosenne zbiory. Inni aż takiej silnej woli nie mają. Czy nowalijki potrafią owinąć nas sobie wokół palca? Oczywiście, a zwłaszcza ich hodowcy!

 

nowalijki Poznań

Dlaczego kochamy nowalijki?

 

Po długiej, męczącej zimie bardzo brakuje nam smaku świeżych warzyw. Dlatego, gdy nowalijki bardzo nas kuszą, szybko chcemy mieć je w swojej kuchni. Dlaczego?  Bo nasz organizm z niecierpliwością czeka na:
  • beta karoten zawarty w marchwi,
  • białko i minerały z rzodkiewek,
  • a także żelazo, które dostarcza nam szpinak
  • i kwas foliowy, którego botwinka ma pod dostatkiem.
Podskórnie czujemy, że oprócz smaku, potrzebujemy prawdziwej bomby witaminowej. Nowalijki mają nam jej dostarczyć, ale musimy pamiętać o jednej rzeczy. One naprawdę nie mają złych intencji! To dodawane do ich uprawy sztuczne nawozy burzą ten piękny, warzywny świat!

 
nowalijki w Poznaniu
 

Nawożenie warzyw

 

Do warzyw nie mamy pretensji. Wiemy, że trzeba na nie długo czekać. Zwłaszcza gdy zima daje się we znaki. Nowalijki często nie budzą zaufania przez to, w jaki sposób są hodowane. Sztuczne nawożenie pierwszych, wiosennych warzyw oznacza, że w nowalijkach kumulują się metale ciężkie i azotany. Podobnie jak w przypadku innych warzyw, nowalijki powinny być nawożone kompostem. Najważniejsze jest to, aby był to naturalny nawóz. Hodowcy warzyw, którzy dbają o to, by rośliny rosły w swoim tempie, sadzą też wcześniej tzw. rośliny przedplonowe takie jak: gorczyca, łubin lub zboża ozime. Jednak warzywa, które najczęściej spotkamy wczesną wiosną w marketach, nie są uprawiane cierpliwie. Często stosowane są więc sztuczne nawozy, czy środki przeciw pasożytom. To właśnie substancje chemiczne sprawiają, że nowalijki mają tak idealny wygląd. Smak w tym przypadku to niestety kwestia drugorzędna. 

 

Nowalijki – na co zwrócić uwagę?

 

Wybierając się na nowalijkowe zakupy powinniśmy mieć oczy dookoła głowy. Pamiętajcie, że nowalijki są jak syreny. Będą do Was śpiewać, kusić i przeciągać na swoją stronę! Wy miejcie oczy i uszy szeroko otwarte! Na co powinniśmy zwracać uwagę, wybierając się po nowalijki?

 

  • Przede wszystkim kupujmy pierwsze, wiosenne warzywa, pochodzące ze sprawdzonych gospodarstw . U nas nowalijki i inne warzywa zrywane tego samego dnia, dostaniecie z dostawą do domu. 
  • Warzywa, które wybieramy, nie powinny być przerośnięte i mieć idealnych kształtów. Piękny wygląd może oznaczać, że do uprawy roślin wykorzystano sztuczne nawozy.
  • Kupując warzywa, pamiętajcie o tym, że na początku sezonu nie powinny być takich rozmiarów jak w pełni sezonu.
  • Wszystkie nowalijki powinno myć się bardzo dokładnie pod ciepłą, bieżącą wodą.
  • Warzywa, których pochodzenia nie jesteśmy pewni, obierajmy ze skórki, bo właśnie tam gromadzą się niepożądane substancje.
  • Warzywa nie powinny być przechowywane w zamkniętych, foliowych workach. Trzymajmy je jednak lodówce
  • Po umyciu, warzywa możemy jeść na surowo lub gotować.
  • Unikajmy warzyw niedojrzałych i twardych.

 
nowalijki gospodarstwo ekologiczne Poznań
 

Bardzo dobrze wiemy, że wiosna kusi nas zapachami i smakami warzyw. Jednak warto pamiętać o tym, że pierwsze z nich warto włączać do swojej diety bardzo powoli. Pierwsza botwinka, rzodkiewka i inne warzywa powinny być jedynie częścią naszych posiłków.

Pamiętajmy, żeby zwrócić uwagę na to, skąd pochodzą nowalijki i w jaki sposób są hodowane i przechowywane. W naszym gospodarstwie w Poznaniu dbamy o to, by rosły powoli, swoim rytmem. Nawożone są wyłącznie naturalnymi nawozami i dlatego są takie pyszne! 

Mrożone warzywa są wykorzystywane głównie zimąCategoriesPorady Warzywa

Mrożone warzywa – czy są zdrowe?

Mrożone warzywa to najlepszy plan na przetrwanie zimy! Czy jednak mrożonki są zdrowe, a warzywa nie tracą swoich najważniejszych wartości odżywczych? Już wyjaśniamy!
Warzywa z naszego gospodarstwa w Poznaniu uprawiamy zgodnie z tym, co daje nam natura. Nie używamy sztucznych nawozów, więc z dostawą do domu otrzymujecie samo zdrowie. Wiele osób pyta nas, czy warzywa prosto od lokalnego rolnika można zamrażać. Odpowiedź jest jedna. Oczywiście, że można, a nawet trzeba!

 

Mrożone warzywa – czy są zdrowe?

 

Mrożenie warzyw często wywołuje wiele kulinarnych kontrowersji. Zdania są podzielone. Niektórzy twierdzą, że mrożenie warzyw powoduje, że tracą swoje najcenniejsze składniki. Jak jest naprawdę? Najlepiej oczywiście jeść świeże warzywa i owoce. Jednak mrożonki wcale nie są na cenzurowanym. Jeśli zamrozimy świeżo zebrane warzywa, zatrzymujemy w nich to, co najzdrowsze. Jeśli nie znamy pochodzenia warzyw i owoców, możemy przypuszczać, że leżą one dość długo na sklepowych półkach lub dojrzewają w magazynach. W ten sposób nie mamy pewności, czy to, co mrozimy, rzeczywiście jest świeże.
Ciekawostką może być fakt, że według chińskiej medycyny każdy produkt żywy, w tym również rośliny, posiada swoją energię życiową, nazywaną czi. Podczas mrożenia produktów, energia ta ginie, co oznacza, że produkty zostają jej pozbawione. Chińska medycyna opiera się więc na założeniu, że tylko żywa materia może dać pokarm żywej materii. Ot taka ciekawostka ze Wschodu!

 
mrożone warzywa Poznań

Mrożone warzywa a utrata witamin

 

Warzywa zebrane z ogrodu, po kilku godzinach tracą swoje wartości odżywcze. Kiedy postanowimy je zamrozić spowalniamy procesy życiowe oraz metaboliczne, które zachodzą w warzywach. W środowisku, w którym będą przechowywane, czyli w zamrażarce nie rozwijają się drożdżaki i bakterie. Okazuje się więc, że utrata witamin i składników odżywczych w przypadku prawidłowo mrożonych warzyw jest, ale mrożenie wciąż jest jednym z najlepszych sposobów na przechowywanie warzyw i owoców. Ilość witaminy A w nich zawarta zmniejsza się o 5-10%. Z kolei w przypadku warzyw, straty wynoszą 20-30%. Utrata witaminy C spada o ok. 10-20%. Utrata witamin na tym poziomie jest jednak niestety podobna do tej, którą można obserwować w przypadku warzyw, które kupujemy w sklepach.

 

Mrożone warzywa – o czym pamiętać?

Oczywiście sami jesteśmy zwolennikami świeżych warzyw. Jeśli jednak chcecie co nieco zostawić sobie na okres jesienno -zimowy, należy pamiętać o kilku ważnych sprawach.

 

  • Mrozić należy tylko świeże i dojrzałe warzywa. Najlepiej robić to tuż po ich zerwaniu.
  • Niektóre z warzyw przed zamrożeniem należy zblanszować, czyli polać wrzątkiem, a następnie przelać zimną wodą.
  • Temperatura mrożenia powinna wynosić minimum -18 stopni Celsjusza.
  • Warzywa i owoce można przechowywać w zamrażarce 6-12 miesięcy.
  • Warzywa nie powinny być przyprawiane przed mrożeniem.
  • Warzywa przed włożeniem do zamrażarki myjemy, czyścimy i szczelnie pakujemy.
  • Warto pamiętać o podzieleniu warzyw na mniejsze porcje, aby łatwiej się mroziły.

 
mrożone warzywa Poznań

Które warzywa należy blanszować przed zamrożeniem?

 

Warzywa, które wymagają blanszowania przed włożeniem ich do zamrażarki to: 
  • kalafior,
  • bób,
  • groszek,
  • brokuły,
  • fasolka szparagowa,
  • kapusta biała,
  • kapusta włoska,
  • brukselka.
Nie trzeba blanszować marchewki, cebuli, pietruszki, pora, dynii czy cukinii.

Mrozicie warzywa, czy wolicie te świeże prosto od lokalnego rolnika? A może macie jakieś sposoby na mrożenie warzyw? Dajcie znać, lub odwiedźcie nasze gospodarstwo w Poznaniu!

 

Warzywami na przeziębienie mogą być kapusta czy burakiCategoriesWarzywa

Warzywa na przeziębienie

Warzywa na przeziębienie to hasło, które w okresie jesienno – zimowym odmieniane jest przez nas przez wszystkie przypadki. Naturalne wspomagacze odporności są pyszne i dostępne niemal przez cały rok w naszym gospodarstwie. 

Warzywa Słowian to przede wszystkim wszystko to, co rosło w przydomowych ogródkachCategoriesWarzywa

Warzywa Słowian – co jedli nasi przodkowie?

Warzywa Słowian to nie tylko rzepa, brukiew i rośliny strączkowe. Mylne jest stwierdzenie, że warzywa do Polski sprowadziła dopiero królowa Bona. Nasi przodkowie znali bowiem ogórki siewne, marchew zwyczajną, kapustę czy cebulę. Jednak co do tej ostatniej badacze nie mają całkowitej pewności. Jedno jest pewne. Słowianie warzywa lubili i cenili. Zaraz dowiecie się, co z nich przygotowywali. 

Pasternak jest jednym z zapomnianych warzywCategoriesWarzywa

Pasternak – zapomniane warzywo

Wiele lat temu na targach i bazarach sprzedawcy wmawiali nieświadomym klientom, że kupują pietruszkę, a tak naprawdę był to pasternak. Dlaczego klienci łatwo dawali się na to nabrać? Dlatego, że z wyglądu pasternak bardzo przypomina korzeń pietruszki. 

Jak zrobić kompostownik?CategoriesPorady

Zero waste – czyli po co nam kompostownik?

Ruch zero waste to styl życia, który pokazuje, w jaki sposób, codziennie dbać o środowisko naturalne. Chodzi o to, by żyć w zgodzie z naturą, a sam ruch koncentruje się głównie na wytwarzaniu jak najmniejszej ilości odpadów. Zero waste dąży do tego, by ograniczać wytwarzanie śmieci, a te z nich, które są organiczne – kompostować. Nam również bliski jest temat zero waste, a ten artykuł  jest pierwszym z nowego cyklu dotyczącego właśnie tego ruchu.
Gdzie i jak kupować warzywa?CategoriesWarzywa

Gdzie i jak kupować warzywa?

Jeżeli warzywa i owoce kupujecie u lokalnego rolnika, jest to naprawdę najlepszy wybór. Dlaczego? Dlatego, że dokładnie wiecie, kiedy i w jakich warunkach zostały zebrane. Warzywa nie muszą też pokonywać długiej drogi z innej części świata do Waszego domu, więc tym samym dbacie o środowisko. Czego chcieć więcej?