Dzisiaj mam dla Was przepis na coś naprawdę prostego, ale zarazem obłędnie smacznego – ziemniaki z piekarnika z aromatycznymi ziołami. To świetny sposób, aby urozmaicić codzienny obiad lub zaskoczyć gości podczas weekendowego grilla. Przygotowanie jest banalnie proste, a efekt końcowy? Palce lizać!
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz, opcjonalnie chili, czosnek, słodka papryka
Sposób przygotowania:
- Zacznij od ugotowania ziemniaków – możesz je ugotować w mundurkach lub obrać ze skórki, jak wolisz. Ważne, aby nie były rozgotowane, bo jeszcze będą miały swoje pięć minut w piekarniku!
- W międzyczasie przygotuj oliwę z przyprawami. Wymieszaj ją z solą, pieprzem i dodatkami, które lubisz najbardziej. Ja polecam odrobinę chili dla pikantności, czosnek dla głębi smaku i słodką paprykę dla koloru.
- Gdy ziemniaki będą gotowe, rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza (ustawienie góra-dół będzie idealne).
- Odcedź ziemniaki, przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie je rozgnieć – na przykład za pomocą dna szklanki. To da im fajną teksturę i sprawi, że będą lepiej chłonąć aromatyczne oliwy.
- Posmaruj ziemniaki przygotowaną oliwą i wstaw do piekarnika na około 20 minut, aż pięknie się zarumienią.
I to wszystko! Wasze aromatyczne ziemniaki są gotowe do podania. Możecie je zjeść same, jako zdrowszą alternatywę dla frytek, albo podać jako dodatek do mięs, ryb czy nawet warzyw z grilla. A jeśli macie ochotę na odrobinę więcej kremowości, polecam podać je z sosem czosnkowym, tzatziki lub dipem na bazie jogurtu.
Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba i ziemniaki zagoszczą na Waszych stołach nie raz. Smacznego!
