Wielkanoc to wyjątkowy czas, pełen radości i smacznego jedzenia. Na naszych świątecznych stołach pojawiają się wyjątkowe potrawy, które cieszą zarówno podniebienie, jak i oczy. Jednym z takich dań może być smakowita rolada ze szpinakiem, łososiem i serkiem śmietankowym. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt końcowy zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
- 250 g świeżego szpinaku
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz
- tarta gałka muszkatołowa
- 2 jajka
- 1 płaska łyżka mąki pszennej
- 1/2 serka śmietankowego typu Almette
- 1 łyżka tartego chrzanu ze słoiczka
- 100 g wędzonego łososia
- Szczypiorek
- Czerwona cebula
Przygotowanie:
- Świeży szpinak dokładnie opłucz i osusz. Zmiksuj lub zblenduj na małe drobinki, dodając sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
- Do szpinaku dodaj roztrzepane żółtka jajek oraz mąkę. Wymieszaj łyżką.
- Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie wymieszaj je ze szpinakiem.
- Dno formy o wymiarach 20 x 30 cm posmaruj masłem i wyłóż arkusz papieru do pieczenia.
- Wylej masę szpinakową do formy i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni.
- Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C i piecz przez około 10 minut.
- Po upieczeniu wyłóż roladę na ściereczkę i delikatnie odklej papier do pieczenia. Natychmiast zawij roladę w ściereczkę i pozostaw do ostygnięcia.
- W misce wymieszaj serek śmietankowy z chrzanem, a następnie rozsmaruj go na wewnętrznej stronie rolady.
- Wzdłuż boku rolady ułóż plasterki wędzonego łososia, a następnie zawiń roladę.
- Owiń roladę folią spożywczą i wstaw do lodówki. Pozwól jej schłodzić się przez kilka godzin lub całą noc.
- Przed podaniem pokrój roladę na kawałki i posyp szczypiorkiem oraz drobno posiekaną czerwoną cebulą.
Wielkanoc to doskonały czas, aby cieszyć się smakiem wyjątkowych dań. Ta rolada ze szpinakiem, łososiem i serkiem śmietankowym będzie doskonałym dodatkiem do Twojego świątecznego stołu. Jej przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu i dodaj odrobinę świątecznej magii do swojego stołu wielkanocnego!
