Frytki z cukinii z parmezanem z airfryer’a

Lekka i chrupiąca przekąska: frytki z cukinii obtoczone w parmezanie i bułce tartej, pieczone w Airfryerze. Idealne jako szybki snack lub dodatek do dania głównego; podawaj z sosem tzatziki.

Informacje podstawowe

Autor: Ogrodnictwo z Tradycjami

Porcje: 2

Czas przygotowania: 20 minut

Czas pieczenia: 12 minut

Czas całkowity: 32 minuty

Kategoria: Przekąska

Rodzaj kuchni: Śródziemnomorska

Poziom trudności: Łatwy

Słowa kluczowe: frytki z cukinii, airfryer, parmezan, przekąska, zdrowa, chrupiąca, wegetariańska

Składniki

• 1 średnia cukinia (ok. 300 g)
• 20 g startego parmezanu (ok. 2-3 łyżki)
• 1 jajko
• 21 g bułki tartej, najlepiej panko (ok. 3 łyżki)
• 8 g mąki pszennej lub kukurydzianej (ok. 1 łyżka)
• 1,5 g czosnku w proszku (ok. 1/2 łyżeczki)
• sól i pieprz do smaku
• 5 ml oliwy z oliwek (spray)
• opcjonalnie: oregano, tymianek, papryka słodka

Instrukcje

1. Przygotuj cukinię

   Pokrój cukinię na frytki o grubości ok. 1 cm. Lekko posól i odstaw na 10 minut, aby puściła wodę, następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.

2. Przygotuj panierkę

   W jednej misce roztrzep jajko; w drugiej wymieszaj bułkę tartą, parmezan, czosnek, sól, pieprz i opcjonalne przyprawy; do trzeciej wsyp mąkę.

3. Panierowanie

   Każdą frytkę obtocz kolejno w mące, następnie w jajku, a na końcu w mieszance bułki tartej z parmezanem. Upewnij się, że każda frytka jest równomiernie pokryta.

4. Pieczenie w Airfryerze

   Ułóż frytki w koszyku w jednej warstwie (w razie potrzeby piecz partiami), delikatnie spryskaj oliwą i piecz w 200°C przez 10-12 minut, do uzyskania złocistej, chrupiącej skórki. W połowie czasu delikatnie obróć.

Podawanie

Podawaj od razu, najlepiej z sosem tzatziki lub ulubionym dipem. Frytki najlepiej smakują na ciepło, gdy są chrupiące.

Wartości odżywcze (na porcję)

Wielkość porcji: 1 porcja (połowa przepisu)

Kalorie: 180 kcal

Białko: 10.5 g

Tłuszcze: 8.5 g

Tłuszcze nasycone: 3.0 g

Węglowodany: 16.5 g

Cukry: 4.8 g

Błonnik: 2.3 g

Sód: 320 mg