Pomidory z fetą z piekarnika – kremowy sos do makaronu
Pomidory z fetą z piekarnika – kremowy sos do makaronu
Przepis na kremowy sos z pieczonych pomidorów z fetą – świetny do makaronu, pieczywa lub jako dodatek do dań głównych. Prosty, efektowny obiad gotowy w około 35 minut.
Składniki
- 500-600 g pomidorków koktajlowych (lub dojrzałe pomidory malinowe, pokrojone)
- 150 g sera feta
- 3-4 ząbki czosnku w łupinkach
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano (lub tymianek, rozmaryn)
- świeżo mielony pieprz do smaku
- sól do smaku (opcjonalnie)
- szczypta chili (opcjonalnie)
- świeża bazylia lub natka pietruszki do podania
- ugotowany makaron (penne, fusilli lub spaghetti)
Sposób przygotowania
- Piekarnik rozgrzej do 200°C (góra-dół) lub 180°C z termoobiegiem.
- Przygotuj składniki do pieczenia: pomidory ułóż w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce, dodaj czosnek w łupinkach, pośrodku umieść cały kawałek fety.
- Skrop wszystko oliwą, posyp ziołami, pieprzem i opcjonalnie chili.
- Piecz przez 25-30 minut, aż pomidory popękają i puszczą sok, a feta lekko się zarumieni.
- Czosnek wyjmij z łupinek (po upieczeniu będzie miękki i łagodny).
- Całość (pomidory, upieczoną fetę, obrany czosnek) przełóż do miski lub kielicha blendera i zmiksuj na gładki sos.
- Spróbuj i dopraw solą oraz pieprzem, jeśli potrzeba. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Wymieszaj sos z gorącym, ugotowanym al dente makaronem. Podawaj od razu, posypując świeżą bazylią, pietruszką lub dodatkową fetą.
Wskazówki
- Możesz dodać do pieczenia kilka oliwek lub pieczoną paprykę dla dodatkowego aromatu.
- Jeśli chcesz sos bardziej kremowy – dodaj odrobinę mascarpone lub śmietanki przy blendowaniu.
- Ten prosty przepis to świetny sposób na efektowny obiad z kilkoma składnikami.
