CategoriesWarzywaWarzywa Słowian to nie tylko rzepa, brukiew i rośliny strączkowe. Mylne jest stwierdzenie, że warzywa do Polski sprowadziła dopiero królowa Bona. Nasi przodkowie znali bowiem ogórki siewne, marchew zwyczajną, kapustę czy cebulę. Jednak co do tej ostatniej badacze nie mają całkowitej pewności. Jedno jest pewne. Słowianie warzywa lubili i cenili. Zaraz dowiecie się, co z […]
CategoriesWarzywaWiele lat temu na targach i bazarach sprzedawcy wmawiali nieświadomym klientom, że kupują pietruszkę, a tak naprawdę był to pasternak. Dlaczego klienci łatwo dawali się na to nabrać? Dlatego, że z wyglądu pasternak bardzo przypomina korzeń pietruszki.
CategoriesWarzywaSkorzonera to wcale nie nazwa magicznego zaklęcia, ale ciekawego warzywa, które podobnie jak wiele innych na moment zostało przez Polaków zapomniane. W naszym cyklu o zapomnianych warzywach znalazły się już brukiew i topinambur. Dziś z dumą prezentuje się przed Wami skorzonera!
CategoriesWarzywaKtóre papryczki są najostrzejsze? Możecie sprawdzić to dzięki tzw. skali Scoville’a, która mierzy ostrość papryczek. W naszym gospodarstwie znajdziecie jedne z najostrzejszych papryczek na świecie – habanero white, yellow, orange i paprykę chilli. Chcecie wiedzieć, jak je uprawiamy i do czego wykorzystać każdą z nich? Nie ma sprawy, ale koniecznie musicie przeczytać ten artykuł.
CategoriesPrzepisyCo na drugie śniadanie do szkoły? Dobrze wiemy, że to pytanie pojawia się u Was w domu bardzo często. Jeszcze częściej pada odpowiedź: nie mam pojęcia! Żeby ułatwić Wam zadanie, poprosiliśmy o pomoc Bognę z bloga Saluvita. Bogna jest dietetyczką i wie wszystko o zdrowych śniadaniach.
CategoriesWarzywaDziś o brukwi mówi się mało. Szkoda, bo przecież w Polsce to warzywo było bardzo popularne podczas wojny. Może dlatego nikt nie chce o niej już pamiętać? My kontynuujemy cykl, w którym przypominamy i pokazujemy zapomniane warzywa. A wśród nich jest właśnie brukiew. Możecie spotkać ją w naszym gospodarstwie w Poznaniu!
CategoriesPoradyJak przechowywać warzywa w domu? Oto jest pytanie! Niektóre z nich prosto z Zielonego Targu lub bazarku powinny trafić szybciutko do lodówki. Innym nie jest z nią po drodze. Co zrobić, żeby warzywa przez dłuższy czas były świeże, nie zmarzły i nie zepsuły się? Oto kilka naszych warzywnych rad.
CategoriesPoradyRuch zero waste to styl życia, który pokazuje, w jaki sposób, codziennie dbać o środowisko naturalne. Chodzi o to, by żyć w zgodzie z naturą, a sam ruch koncentruje się głównie na wytwarzaniu jak najmniejszej ilości odpadów. Zero waste dąży do tego, by ograniczać wytwarzanie śmieci, a te z nich, które są organiczne – kompostować. Nam […]
CategoriesPoradyJakie warzywa lubią dzieci? Takie, do których jedzenia zachęcają je ich rodzice! Często spotykamy się z opiniami, że dzieci nie chcą jeść warzyw, a przecież to właśnie one podane w odpowiedni sposób, powinny lądować na talerzach dzieci codziennie. Właśnie na ten problem zwraca uwagę Bogna Lange-Szczepaniak, dietetyczka z bloga Saluvita. Niedawno Bogna wpadła na pomysł, aby stworzyć […]
CategoriesWarzywaTopinambur to warzywo, które rozgościło się w polskiej kuchni, a potem z niej zniknęło. Szkoda, bo ma do zaoferowania naprawdę sporo! Rozpoczynamy cykl, w którym przypominamy i pokazujemy zapomniane warzywa. Przecież nie samą marchewką i ogórkami człowiek żyje. Przed Wami topinambur wspaniały!
